豆腐脑简介

豆腐脑简介豆腐脑是一种极嫩的豆腐，人体对其吸收率可达 92%～98%。豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方、香港