厨师个人总结范文格式模板通用

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此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享,我们负责传递知识。 厨师个人总结范文格式模板 作为一名厨师,需要学会自我总结,这样才能继续做出更加美味的食物,给人 们带来幸福感。小编为你整理了厨师个人总结范文模板,希望可以帮到您。 厨师个人总结范文模板篇1 从9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑 战,因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开,要从我光大食堂调派老员工十多名, 由于种种原因当时人员很难招,光大食堂一直处在缺人的状态下运作,本学期在人 员不足的情况下,我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励,对食堂管理采取 了一带一,老带新、熟手带生手的培训方式。让食堂各班班长在管理别人的同时也 要提高自己,对他们的工作不规范的地方及时指出,并提出改进措施,指导他们如 何使整体工作达到规范和标准,我利用一切机会帮助他们,直到本学期结束才把人 员招齐。 在常规工作方面,全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字方针 是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政 策,将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中,使我们的工作真正达到服务 于学校的教育教学,服务于全校师生,服务于社会,起到良好的综合效益;通过每周 的例会,使员工的思想意识中形成了,我们的工作是在从事教育,既要体现服务, 又要体现育人;既要主动工作,又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食 堂员工的精神风貌和工作作风,使总的工作得到了有效进展。 从每周一开始,坚持开早会,对员工不达标的地方及时解决处理,总结昨天的 全面工作,安排今天新的工作,对员工的日常工作进行考核和评价,使其工作在短 时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高,不断进步;每周五下午的例会,对食 堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排,对员工的本周工作进行总结,帮助 员工从工作思想上,专业知识上,技能上,服务态度上都能得到提升。 食堂在“规范”落实的工作中,采取了多方面的措施; 1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚 决拒收。

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