餐饮管理的52道公式

餐饮管理的52道公式 　　 　　目前社会餐饮完爆星级酒店餐饮，现在越来越多星级酒店把餐饮社会化，提升酒店竞争力。接下来，为大家分享餐饮管理的52道公式，快来看看吧! 　　 　　1、餐厅定员=座位数×餐