2021年3月西式面点师初级模拟试题及答案卷7通用

2021年3月西式面点师初级模拟试题及答案卷72021年西式面点师模拟试题及答案1、（判断题）()清蛋糕在相同的烘烤条件下，制品的形状、大小、薄厚不同。烘烤时的温度和时间也不同。正确答案：正确