厨房应急处理方案_公共行政管理_经管营销_专业资料

厨房应急处理预案A. 停电预案: 一种为停电前得到信息了解停电时间和周期,以掌握电源可供应时间并减少厨房菜肴的编排，合理利用设备尽快完成当餐的膳食任务。 二为操作中突然停电