食品留样操作规范

食品留样操作规范为了使留样工作规范化，确保样品鉴定客观真实，特制定本规范。一、操作规范：留样品种：每日每餐所有供应品种；留样时限：48小时；特殊情况下，未经批准不得处置；留样设备：①、留样杯（盒）——