2024年食品行业人员能力测试试卷A卷 附答案

2024年食品行业人员能力测试试卷A卷 附答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题

2024年食品行业人员能力测试试卷A卷附答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、食品从业人员必须具有健康证方能上岗操作。请问员工健康体检的频度是（）。 A.每年一次 B.每年两次 C.每年三次 D.每年四次 2、食品用工具容器最佳质材（）。 A.不锈钢 B.木制品 C.竹制品 D.铁制品 3、GB14934食(饮)具消毒卫生标准规定，食(饮)具热力消毒一般按（）程序进行。 A.除渣—洗涤—清洗—消毒 B.除渣—洗涤—消毒—清洗 C.除渣—消毒—洗涤—清洗 1 20 第页共页