酒店食品安全卫生管理制度
1食品选购索证制度2食品进货验收制度3食品台帐记录制度4食品仓库卫生管理制度5粗加工卫生管理制度6食品原料保管卫生管理制度7冻库卫生管理制度8干货原料、调料二级仓库管理制度食品切配岗位卫生管理制度10
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