产大豆异黄酮糖苷水解酶芽孢杆菌的筛选及在豆粕发酵中的应用

产大豆异黄酮糖苷水解酶芽孢杆菌的筛选及在豆粕发酵中的应用产大豆异黄酮糖苷水解酶芽孢杆菌的筛选及在豆粕发酵中的应用摘要：豆类是一种重要的食物和农作物，其含有丰富的蛋白质和异黄酮糖苷等营养成分。然而，由于