家庭自制猕猴桃果露酒的方法解析

家庭自制猕猴桃果露酒的方法解析 一、猕猴桃富含维生素C和维生素E，这两种维生素都具有很强的抗氧化作用，因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。对于慢

家庭自制猕猴桃果露酒的方法解析 一、猕猴桃富含维生素C和维生素E，这两种维生素都具有很强的 抗氧化作用，因而使得猕猴桃不仅能够预防动脉硬化、糖尿病、肝 功能障碍等疾病，对慢性疲劳也有一定的改善功效。对于慢性疲劳 的人，在注意休息的同时，还可以经常喝点猕猴桃酒。 猕猴桃的果皮部分所含的维生素和矿物质比果肉部分还要丰富，但 皮不能直接食用，如果做成猕猴桃酒，就能完全获得其中的功效。 做法一、猕猴桃500克、低度白酒500毫升。首先，用清水把猕猴 桃冲洗干净，擦去水分，不用削皮，切去两端后，切成小块，放入 宽口瓶中，注入白酒，酒必须没过猕猴桃。放置1个月左右即可饮 用。 做法二、弥猴桃250克，白酒1000毫升。将弥猴桃去皮、置容器 中，加入白酒，密封，每日振摇三次，浸泡30天后，去渣，备用。 要点：1.选用新鲜无霉烂的猕猴桃，制酒前最好使用食用消毒剂或 高锰酸钾溶液进行消毒处理，器具使用前也要消毒。2.猕猴桃酒泡 制过程中，最好存放于恒温在10度左右的地方。3.泡制完成后，可 根据口味的不同加入适量的白糖，然后装于杀菌后的有色瓶中，密 封好放在阴凉干燥的地方。