2023年度学校食堂工作总结

2023年度学校食堂工作总结 2023年度学校食堂工作总结1　　在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解

2023年度学校食堂工作总结 2023年度学校食堂工作总结1 在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各 级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新 老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产(工作)任务，取得了较好经济效益和社会 效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如 下： 一、全年主要工作指标完成情况：(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、 其他等)。 二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新 1、从__x年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度， 结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书 人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革 求发展，以发展求生存的服务理念。 2、从__x年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体 工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品， 演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和 信心。 3、从__x年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安 全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于 2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味 食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。 4、__x年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在 手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。