玉米的类型与分类

- 第二节  玉米的类型与分类 - 角质胚乳：淀粉粒小、结构致密，较硬、半透明，富含蛋白质。粉质胚乳：淀粉粒大、结构松散，较软、不透明，蛋白质含量比较少。 根据籽粒胚