果汁生产中杀菌技术的研究【文献综述】

毕业论文文献综述食品质量与安全果汁生产中杀菌技术的研究摘要：微波杀菌、超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌等新型的杀菌技术，克服了传统的果汁杀菌方式破坏果汁的风味 与营养价值的缺陷，正逐渐在食品工业中得到应用