果蔬化学成分与加工公开课一等奖优质课大赛微课获奖课件

- 第二节 果蔬化学成份与加工 - 第1页 - 第1页 - 单糖和双糖仁果类：以果糖含量为多；葡萄糖和蔗糖次之核果类：以蔗糖为