中国餐饮营销方案汇总六篇

餐饮营销方案方案汇总六篇 餐饮营销方案方案 篇1 　　一、市场环境分析：　　1、我店经营中存在的问题　　（1）目标顾客群定位不太精确，过于狭窄。　　总的看我市酒店业经营状态普遍不好，只

1 22 第页共页 餐饮营销方案方案汇总六篇 餐饮营销方案方案 篇1 一、市场环境分析： 1、我店经营中存在的问题 （1）目标顾客群定位不太精确，过于狭窄。 总的看我市酒店业经营状态普遍不好，只需缘由是酒店过多，供 大于求，而且经营方式雷同，没有本人的特色，或者定位过高，消费 者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在必然问题，影响了消费 者到酒店消费的决心。 我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状态不佳，我们该当 反思目标市场的定位。该当充分挖掘本身的优越性，拓宽市场。我酒 店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要缘由。我店所在的金 桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是 以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格绝对较高，多数居民的收入水平 尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们 一向以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民 不能构成消费吸引力。 （2）旧事宣扬力度不够，没能在市场上引发较大的轰动，市场 知名度较小。