柑橘皮果胶的提取实验

袁实验 果胶的提取膁 莅 一、目的要求螃1．学习从柑橘皮中提取果胶的方法。芀2．进一步了解果胶质的有关知识。袁 蒆二、实验原理肆果胶物质广泛存在于植物中，主要分布于细胞壁之间的中胶层，尤其以果