荧光光谱法结合分子对接探究咖啡酸与牛血清白蛋白相互作用机制

荧光光谱法结合分子对接探究咖啡酸与牛血清白蛋白相互作用机制荧光光谱法结合分子对接探究咖啡酸与牛血清白蛋白相互作用机制摘要：咖啡酸是一种常见的多酚类物质，在生物体内具有多种生理活性。与血清蛋白的相互作用