生物化学(第三版)课后习题详细解答5035563022

生物化学（第三版）课后习题详细解答第三章  氨基酸提要α-氨基酸是蛋白质的构件分子，当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可获得它们。蛋白质中的氨基酸都是L型的。但碱水解得到的氨基酸是D型和L型的消旋混