单细胞油脂在DHA发酵过程中的动态迁移及调控研究的开题报告

单细胞油脂在DHA发酵过程中的动态迁移及调控研究的开题报告I. 研究背景及意义随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始注重饮食健康。在众多的营养物质中，ω-3 长链多不饱和脂肪酸 DH