二氢硫辛酸抗氧化性机理的理论研究

二氢硫辛酸抗氧化性机理的理论研究摘要：本文主要探讨了二氢硫辛酸抗氧化性的理论研究，包括了二氢硫辛酸化学结构以及抗氧化机理，主要从电子捐赠者和电子受体的角度分析了二氢硫辛酸对自由基的稳定作用，以及其对身