小餐饮业卫生管理制度

桐乡市餐饮业卫生管理制度一、餐饮单位（学校食堂）应有食品卫生管理组织，必须配备专（兼职）食品卫生管理员。二、原辅料采购必须索证，并进行验收、登记。三、须设主、副食仓库，食品存放必须离地、离墙、分类存放