西式面点师-国家职业技能标准

西式面点师国家职业技能标准1．职业概况 职业名称西式面点师 职业定义运用不同的操作技术、 成型技巧及成熟方法对主料、 辅料进行加工， 制成西式风味面食、点心的人员。 职业等级本职业共设五个等级，分别为