白酒工艺学技术总结

- 白酒工艺学 - 教材： 《酒精与蒸馏酒工艺学》，章克昌，轻工业出版社 参考书目：《白酒工业手册》 《白酒生产技术》《世界蒸馏酒》《白酒的品评》《酒精工业手