生鲜熟食部门培训手册（DOC39页）

第十二章 熟食第一节 熟食营运概论随着我国经济的持续发展及人们的生活节奏的不断加快，熟食产品以其食用方便、快捷的特点越来越成为居民家庭日常食品的重要组成部分。整个商场,生鲜是最具有特色的部分,整个