核磁共振技术应用于葛根淀粉晶体结构与老化特性的研究的开题报告

核磁共振技术应用于葛根淀粉晶体结构与老化特性的研究的开题报告一、选题背景葛根是一种中药材，具有广泛的药用和食用价值。葛根淀粉是葛根的主要成分，也是其最有价值的部分。葛根淀粉的结晶形态以及老化特性对其药