2023公共营养师二级考点复习：脂肪的功用.docx

2023公共营养师二级考点复习：脂肪的功用2023公共养分师二级考点复习：脂肪的功用导语：脂类是油、脂肪、类脂的总称。脂肪是由甘油和脂肪酸组 成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简洁，而脂肪酸的种类和长