餐饮部管理与服务技能培训

第六章餐饮部管理与服务技能培训第一节  餐饮卫生知识培训培训对象 酒店客房部全体员工培训目的 了解餐饮卫生知识，掌握餐饮卫生要求，为客人提供健康的食物培训要点 食物卫生管理服务员卫生管理设备、餐具卫