高考生物一轮复习 13年、12年、11年高考题分类汇编 第9单元 生物技术实践 专题18 酶的应用（选修1）

专题18　酶的应用考点五十六 果胶酶在果汁生产中的作用高考试题 1.(2009年江苏单科,T31,6分,★☆☆)酶解法制备原生质体的原理是利用酶溶液对细胞壁成分的降解作用。蜗牛酶液从蜗牛(以植物为食)