西式冷菜制作(一)

课题西式冷菜制作（一）教材 章节模块三 项目一课型新授课教具白板、彩色纸、白板笔、投影仪课时6课时学情分析1、 学生特点（1） 学生思维活跃，动手操作能力强，对形象、直观的内容容易接受（2） 学生学习