现代生物技术在食品工业中的应用进展

现代生物技术在食品工业中的应用进展摘要生物技术在其自身发展过程中始终与食品的加工和制造密不可分，现代生物技术的进步对食品工业的发展产生了巨大的影响。根据国内外食品工程领域中生物技术的研究应用现状，阐述