《酶活力测定方法》PPT课件

- 2．酶活力测定法 1）基本原理： 酶活力是指酶催化一定化学反应的能力。酶活力测定实质上是测定一个被酶所催化的化学反应速度。酶反应速度越快所表示的酶活力越高。  -