豫食考核正式考试参考答案

豫食考核正式考试参考答案一、单选题(本大题共 45 小题，每小题 1 分，共 45 分)1、原辅料、成品等物料应分类堆放整齐，()并与屋顶保持一定距离，且留有必要的通道。A.离地存放B.靠墙堆放C.离