乳酸菌发酵蔬菜汁的研究进展.PDF

第 6 卷第 6 期Vol16 No16 饮料工业BeverageIndustry200316·2 7 ·乳酸菌发酵蔬菜汁的研究进展① ②张菊华 , 单 杨 李高阳( 湖南省农产品加工研究所 , 湖南