芒果果实采后香气物质合成代谢调控研究进展

芒果果实采后香气物质合成代谢调控研究进展摘要：本文主要探讨了芒果果实采后香气物质合成代谢调控的研究进展。芒果果实采后是指在果实成熟后，进行采摘、运输、贮藏等过程中所产生的变化。香气物质是芒果果实采后成