小学科学教育科学六年级下册物质的变化米饭、淀粉和碘酒的变化

3、米饭、淀粉和碘酒的变化--教学目标（-）科学概念：米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特 性可以检验食物中是否含有淀粉。（二）过程与方法