食品微生物检验学

食品微生物检验学二、食品微生物检验学1、概念食品微生物检验学是运用微生物学的理论与技术，研究食品中微生物的种类、特性等，建立食品微生物学检验方法和确定食品卫生的微生物学标准的一门应用性科学。2、特点1