烧烤制作安全管理制度范文（2篇）

烧烤制作安全管理制度范文1.场所必须按宰杀→粗加工→腌制→烧烤卤肉间→晾凉分设场所(间)。2.所用畜禽肉类必须经过兽医检疫合格方可使用。3.所用食品添加剂必须是允许使用的品种，并在允许使用量范围内使用