中国八大菜系及第九菜系

中国八大菜系及第九菜系 菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国的菜肴流派。 中华民族历史悠久，中国文化博