科学认识大豆卵磷脂

科学认识卵磷脂     一、科学认识卵磷脂     1、何为卵磷脂     早在1847法国化学家MAURICE GOBLEY就从卵黄中获得一种含磷类脂物，并将其命名为“卵磷脂－LECITHIN