一中食堂原料采购与贮存管理制度范本

一中食堂原料采购与贮存管理制度范本1. 目的和范围本制度的目的是规范一中食堂的原料采购和贮存管理，确保原料的品质和安全，并提高食堂运营效率。本制度适用于一中食堂的所有原料采购和贮存工作。2. 采购流程

一中食堂原料采购与贮存管理制度范本 1.目的和范围 本制度的目的是规范一中食堂的原料采购和贮存管理，确保原料 的品质和安全，并提高食堂运营效率。本制度适用于一中食堂的所有 原料采购和贮存工作。 2.采购流程 2.1采购计划编制 a.根据食堂的菜谱和销售情况，制定每周的原料采购计划。 b.采购计划应包括原料名称、数量、供应商、价格等信息。 2.2供应商选择 a.根据一中食堂的需求，选择合适的供应商。 b.选择供应商时应考虑以下因素：质量保证、价格合理、配送及 时等。 2.3采购合同签订 a.与供应商签订采购合同，明确双方的责任和权益。 b.采购合同应包括原料的品种、规格、价格、收货期限等信息。 2.4原料采购 a.根据采购计划，及时向供应商提交采购订单。 b.采购订单应包括原料名称、数量、交货时间等信息。 2.5送货验收 a.食堂接收原料时，应对数量和质量进行验收。 b.若发现原料有问题，应及时向供应商反馈，并协商解决办法。 3.原料贮存管理 3.1贮存环境 第1页共3页