鸭生产中的工艺流程及产品质量的规格

生产中的工艺流程及操作标准和产品质量的掌握、生产工艺流程及操作标准：在生产过程中有 29 道工艺组成整个宰杀流水线，包括：卸鸭、挂鸭、放 血、淋血、喷淋、浸烫〔二次浸烫〕 、脱毛〔脱头脖、粗脱、细脱〕