咖啡厅领班各班次工作流程纲要

领班各班次工作流程各领班基本工作要求：①认识班长通气簿内容；②检查所管辖地域的餐台摆设；③检查备餐柜的备品；④检查咖啡热炉和电脑可否正常使用；⑤按检查工作表检查所管辖地域的设备安全、卫生及员工操作状况