2021高考化学一轮复习第十二章有机化学基础有机化学知识总结学案

有机化学知识总结一、各类有机物的官能团及主要化学性质(大多数有机物都能燃烧，故本总结不再将燃烧做为某类有机物的性质单独列出，特此说明)1．烯烃——碳碳双键(1)加成(加聚)(2)氧化(被酸性高锰酸钾氧

有机化学知识总结 一、各类有机物的官能团及主要化学性质(大多数有机物都能燃烧，故本总结不再将燃烧 做为某类有机物的性质单独列出，特此说明) 1．烯烃——碳碳双键 (1)加成(加聚) (2)氧化(被酸性高锰酸钾氧化) 2．炔烃——碳碳三键 (1)加成(加聚) (2)氧化(被酸性高锰酸钾氧化) 3．卤代烃——卤素原子 (1)水解(取代)——氢氧化钠水溶液、加热 (2)消去反应——氢氧化钠醇溶液、加热 4．醇——羟基 (1)与活泼金属反应 (2)取代——与卤化氢反应、生成醚、酯化反应 (3)氧化——催化氧化、被酸性高锰酸钾氧化、被重铬酸钾氧化 (4)消去反应——浓硫酸、加热 5．酚——羟基 (1)弱酸性——苯环对羟基的影响 (2)取代——与溴水反应(可鉴别酚羟基)，体现了羟基对苯环的影响 (3)氧化——常温下被氧气氧化(变粉红色)、被酸性高锰酸钾氧化 (4)显色反应——遇铁离子显紫色(常用于鉴别酚羟基) 6．醛——醛基 (1)还原反应——与氢气加成生成醇(也属于加成反应) (2)氧化反应——银氨溶液、新制氢氧化铜(常用于检验醛基)、催化氧化 7．羧酸——羧基 (1)酸性——羧基上羟基氢的电离 (2)酯化反应(也属于取代反应) 8．酯——酯基：水解反应(也属于取代反应，酸性、碱性条件下水解产物不同) 1