禽蛋的特性与贮藏
- 第二章 禽蛋的理化特性 - 第一节 禽蛋的化学组成一 、禽蛋的化学组成二、蛋白的化学成分三、蛋黄的化学成分 - 三、蛋黄的化学成分
禽蛋的特性与贮藏