食品毒理学教学思考题

食品毒理学教学思考题一、概念⑴损害作用与非损害作用 损害作用(adverse effect)所致的机体生物学改变是持久的，可逆或不可逆的，造成机体功能容量，如进食量、体力劳动负荷能力等涉及解剖、生