营养与食品卫生学试卷及答案2套

营养与食品卫生学试卷及答案2套 营养与食品卫生学（A卷） 一、名词解释（每题2分,共10分） 1、尿负荷试验 2、EFA 3、蛋白质的互补作用 4、DRIs