春节假期安全提示

春节假期平安提示 欢送来到聘才网，下面是为大家为大家搜集的春节假期平安提示，欢送大家阅读与借鉴。 春节将至，许多人选择外出就餐，为确保广阔消费者度过一个欢乐、祥和、平安的节日，近日，广安市武胜县食品药

春节假期平安提示 欢送来到聘才网，下面是为大家为大家搜集的春节假期平安提示， 欢送大家阅读与借鉴。 春节将至，许多人选择外出就餐，为确保广阔消费者度过一个欢 乐、祥和、平安的节日，近日，广安市武胜县食品药品监督管理局 春节期间餐饮食品消费平安预警。 该局提醒广阔消费者，外出就餐时要看餐饮效劳场所是否有相应的 许可证照，要选择环境整洁、食品平安量化等级较高(餐饮效劳单位 量化公示板显示的A级或B级)且餐饮效劳许可证和从业人员健康证 齐全的餐饮效劳单位就餐。熟食卤味最好现制现吃，慎食或少食凉 拌菜、生食海产品;食用自助餐要防止生熟交叉污染;吃火锅应注意 将食物烧熟煮透后再食用。取用生、熟食品的工具、餐具要分开使 用。 该局要求餐饮效劳单位要严格执行落实各项要求。在餐饮食品制售 过程中，餐饮效劳单位必须采购质量合格、新鲜的食品原料，严格 执行《餐饮效劳食品平安操作标准》，控制食品加工总量、加工温 度和时间，加热食品应烧熟煮透，贮存食品应及时冷藏，尽量缩短 食品存放时间。凉菜应由专人在专间内制作，且应尽量当餐用完。 现榨饮料和水果拼盘当餐不能用完的，应妥善处理。对切配剩余的 原料要妥善冷藏(冻)，一旦出现变质霉变的不得利用。使用食品添 加剂的要严格执行相关的规定，不得超范围和超限量使用。不得提 供隔餐或隔夜饭菜。严格实施食品留样制度，100人以上聚餐的必 须按规定留样。