乳蛋白重组表达与人造奶生物合成：全球专利分析与技术发展趋势

乳蛋白重组表达与人造奶生物合成：全球专利分析与技术发展趋势乳蛋白是乳制品中的主要蛋白质组分，具有极高的营养价值和重要的功能特性。然而，传统的乳制品生产过程存在一些限制，如对动物资源的依赖性、环境污染和