以水解液为原料的α-淀粉酶发酵工艺条件的研究

以水解液为原料的α-淀粉酶发酵工艺条件的研究摘要 本文以水解液为原料，通过单因素实验和响应面实验优化了α-淀粉酶的发酵条件。结果表明，最佳条件为发酵温度35℃、发酵时间48h、初始pH值为6.5、α淀