食品质量管理技术绪论

食品质量管理技术绪论在全球食品市场竞争中，产品质量成为决定有胜负的关键性因素，使得质量管理具有战略高度。如何提高食品质量管理水平，保证食品安全，提升食品质量是本书关注的主要焦点问题。1、1 食品质量